リーフの温かい飲み方

ご用意するもの|2人分

お湯 100cc
茶葉 約6g 《目安》 スプーン1杯 約3g

STEP | 1

ポットのお湯(約50cc)を湯呑みに入れ、50℃位(手に持って熱くない程度)まで冷まします。
お湯を湯呑みに入れるのは、湯冷まし以外にお湯の計量をしながら湯呑みを温める効果もあります。
温度:50℃位

STEP | 2

急須に茶葉を入れます。
茶葉の目安は一人当たりスプーン1杯(約3g)です。

STEP | 3

湯呑みに入れたお湯が冷めたら急須にゆっくり注ぎ、茶葉が開くまで約120秒待ちます。
抽出時間:約120秒

STEP | 4

約120秒経つと茶葉が水分を充分に含んだ状態になります。

STEP | 5

小ぶりの湯呑みに、急須を揺すらず少しずつ注ぎ分けます。
味や濃さが均一になるように交互に注ぎ分けお茶のしずく(最後の一滴)が落ちなくなるそそぎ切ります。

TASTING

贅沢で濃厚な香りと旨みをお愉しみください。
※玉露は旨みがたっぷり詰まっていますので、少量でも充分にお愉しみいただけます。

リーフの冷たい飲み方

ご用意するもの

水 40cc
茶葉 約10 《目安》 大さじ約2杯分

STEP | 1

専用茶器「茶の小皿」に茶葉(約10g)を入れ、茶葉が浸るくらいごく少量の常温の水約40ccを注ぎます。

STEP | 2

茶葉の全体に水が浸みこみ、葉が開くまで約180秒待ちます。
抽出時間:約180秒

STEP | 3

小ぶりの湯呑みに、お茶のしずく(最後の一滴)が落ちなくなるそそぎ切ります。
※玉露は旨みがたっぷり詰まっていますので、少量でも充分にお愉しみいただけます。


お品書き

スタンドパック|リーフ

オンランショップで購入

缶(大)|リーフ

オンランショップで購入

缶(小)|リーフ

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