池田選茶堂について
新ブランド、誕生。
池田選茶堂は、１９４８年創業の池田製茶株式会社の新ブランドです。
池田製茶は鹿児島の茶商として、古くからお茶を取り扱っております。茶づくりに関わる職人は生産農家さんだけではありません。その昔から、茶葉を選別・加工を行う茶問屋職人として、茶葉に磨きをかけおいしい茶に仕上げることは茶商の仕事です。現在も、茶の製品化や加工のほとんどを「茶商」と呼ばれる製茶メーカーが行います。
池田製茶は「茶商」でもありながら、茶審査鑑定技術の最高位である茶師十段を取得する「茶匠」がいます。
池田製茶の代表であり池田選茶堂の店主でもある池田研太は茶師十段。
茶師十段に認定されているのは、約70年の歴史において23名しか存在しません。（2023年9月現在）その認定者数が難易度の高さを表す通り、茶師十段の取得は製茶業界でも至難の技と言われています。
鹿児島の美味しいお茶を知り尽くした「茶商」である池田製茶。
その代表であり、茶師十段である池田研太がとことんこだわりぬいて出来たお茶が「池田選茶堂」のお茶です。
店主 ごあいさつ
はじめまして。
池田選茶堂店主の池田研太と申します。
私どもは１９４８年より鹿児島 天文館で茶商を営んでおりまして、この度、「池田選茶堂」という屋号を掲げ、美味しい鹿児島茶を皆様へお届けしたいという想いを胸に始動致しました。
南北６００kmにも渡る鹿児島。茶の生産は昔から盛んでして、平地広がる南部はまろやかさ、温暖差の激しい山間部の北部は香りの強いしっかりさという具合に、県内の産地でもそれぞれに際立った個性を持っています。
そんな豊かで恵まれた産地において、仕入れからブレンド、旨みを最大限に引き出す焙煎まで、全ての仕上げの工程を私どもは高い水準で品質管理の徹底した自社工場にて担っております。
また、鹿児島は日本でも有数の碾茶（抹茶）の生産地でもあります。選茶堂におきましては、鹿児島の碾茶生産の発展のためにも、自社抹茶工場にて徹底的にこだわった安心安全で美味しい抹茶作りをしております。こちらも煎茶同様、高みを目指してより良い抹茶作りに精進して参ります。
生産者との長きに渡る深い付き合いから仕上げまで。全てを知り尽くした我々が作る美味しい鹿児島のお茶を自信を持って皆様にお届けいたします。
「これぞ、選茶堂」「だから、選茶堂」。末長く愛され信頼されるブランドを築いて参りたいと存じます。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。
池田選茶堂 店主 ／ 茶師十段
