池田選茶堂について
新ブランド、誕生。
池田選茶堂は、１９４８年創業の池田製茶株式会社の新ブランドです。
池田製茶は鹿児島の茶商として、古くからお茶を取り扱っております。茶づくりに関わる職人は生産農家さんだけではありません。その昔から、茶葉を選別・加工を行う茶問屋職人として、茶葉に磨きをかけおいしい茶に仕上げることは茶商の仕事です。現在も、茶の製品化や加工のほとんどを「茶商」と呼ばれる製茶メーカーが行います。
池田製茶は「茶商」でもありながら、茶審査鑑定技術の最高位である茶師十段を取得する「茶匠」がいます。
池田製茶の代表であり池田選茶堂の店主でもある池田研太は茶師十段。
茶師十段に認定されているのは、約70年の歴史において23名しか存在しません。（2023年9月現在）その認定者数が難易度の高さを表す通り、茶師十段の取得は製茶業界でも至難の技と言われています。
鹿児島の美味しいお茶を知り尽くした「茶商」である池田製茶。
その代表であり、茶師十段である池田研太がとことんこだわりぬいて出来たお茶が「池田選茶堂」のお茶です。
店主 ごあいさつ
はじめまして。
池田選茶堂店主の池田研太と申します。
私どもは１９４８年より鹿児島 天文館で茶商を営んでおりまして、この度、「池田選茶堂」という屋号を掲げ、美味しい鹿児島茶を皆様へお届けしたいという想いを胸に始動致しました。
南北６００kmにも渡る鹿児島。茶の生産は昔から盛んでして、平地広がる南部はまろやかさ、温暖差の激しい山間部の北部は香りの強いしっかりさという具合に、県内の産地でもそれぞれに際立った個性を持っています。
そんな豊かで恵まれた産地において、仕入れからブレンド、旨みを最大限に引き出す焙煎まで、全ての仕上げの工程を私どもは高い水準で品質管理の徹底した自社工場にて担っております。
また、鹿児島は日本でも有数の碾茶（抹茶）の生産地でもあります。選茶堂におきましては、鹿児島の碾茶生産の発展のためにも、自社抹茶工場にて徹底的にこだわった安心安全で美味しい抹茶作りをしております。こちらも煎茶同様、高みを目指してより良い抹茶作りに精進して参ります。
生産者との長きに渡る深い付き合いから仕上げまで。全てを知り尽くした我々が作る美味しい鹿児島のお茶を自信を持って皆様にお届けいたします。
「これぞ、選茶堂」「だから、選茶堂」。末長く愛され信頼されるブランドを築いて参りたいと存じます。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。
池田選茶堂 店主 ／ 茶師十段
鹿児島のお茶を味わうカフェメニュー
池田選茶堂では、鹿児島が誇る茶文化をもっと身近に楽しんでいただけるよう、店内でお召し上がりいただけるお茶とカフェメニューもご用意しております。旨味たっぷりの一番茶にこだわり、茶葉本来の味わいを大切にしたお茶づくりを行っています。定番の抹茶や深蒸し茶、玄米茶、発酵茶に加え、知覧茶を使ったオリジナルブレンド「知覧華（Chiran Cha）」など、鹿児島茶ならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます。
緑茶の旨味の中心となるのは、テアニンと呼ばれるアミノ酸です。一番茶にはこのテアニンが豊富に含まれており、まろやかな旨味とともに、気持ちを落ち着かせ、リラックスできる成分として知られています。池田選茶堂では、こうした一番茶ならではの魅力を大切にしながら、日常の中で心と体を整える一杯をお届けしたいと考えています。
抹茶ラテや玉露ラテ、玉露ほうじ茶ラテ、和紅茶ラテなどのラテメニューは、すべて店内で一杯ずつ丁寧にお作りしています。和紅茶や知覧華のレモネードなど、すっきりとしたドリンクもご好評いただいており、「Kagoshima Matcha を気軽に味わえるティーショップ」「落ち着いて過ごせる和カフェ」として、鹿児島 天文館エリアの皆さまや観光のお客さまに口コミで支えていただいております。
店内では、抹茶ジェラートやアイスなどの抹茶スイーツも季節にあわせてご提供しております。お茶の旨味と香りを楽しみながら、美と健康にも寄り添うひとときをお過ごしいただけるのも、池田選茶堂ならではの魅力です。お茶が好きな方はもちろん、鹿児島でちょっと特別な一杯やスイーツを楽しみたい方も、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
