#お茶の淹れ方

2022.03.20

池田選茶堂店主 池田研太によるふるまい茶

先日開催された、慎太郎このみ器展(開催:割烹山映)の会期中に賑わったおばんざい会にて、お食事と共に数種のお茶をお楽しみ頂きました。 まずはお客様ご自身で水出し玉露を。凝縮された濃厚な旨味。力強い...

2022.01.22

節分にも。縁起物の福茶をどうぞ

2月3日は節分です👹 お正月のおめでたいお茶として以前ご紹介した福茶ですが、節分にも縁起物として飲まれます👏(ちなみに“大福茶"という呼び方は、お正月にいただく福茶に使われます😌) 作り方...

2022.01.08

玉露焙じ茶は急冷もおすすめです

玉露焙じ茶を急冷すると、なんとも言えぬ香り高さとすっきりとした他にはない味わいをお楽しみ頂けます。ワイングラスのような香りを包み込むグラスで嗜めばより格別です✨