![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot00_hakkou_cha.jpg)
リーフの温かい飲み方
ご用意するもの|2人分
お湯 100cc
茶葉 約6g 《目安》 スプーン1杯 約3g
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot01_hakkou_cha.jpg)
STEP | 1
急須に茶葉を入れます。
茶葉の目安は一人当たりスプーン1杯(約3g)です。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot02_hakkou_cha.jpg)
STEP | 2
ポットのお湯(約100cc)90~100℃位を急須に注ぎます。
温度:90~100℃位
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot03_hakkou_cha.jpg)
STEP | 3
そのままふたをして約30秒待ちます。
抽出時間:約30秒
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot04_hakkou_cha.jpg)
STEP | 4
急須を揺すらず、少しずつ湯呑みに注ぎ分けます。
味や濃さが均一になるように交互に注ぎ分け、2煎目も美味しくいただくためにお茶のしずく(最後の一滴)が落ちなくなるそそぎ切ります。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot05_hakkou_cha.jpg)
TASTING
発酵茶ならではの酸味とコクをお愉しみください。
リーフの冷たい飲み方
ご用意するもの
氷 ※適量
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/cold01_hakkou_cha.jpg)
飲み方 | 1
温かく淹れたお茶を氷で急冷します。抽出時間を長めにしてください。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/cold02_hakkou_cha.jpg)
飲み方 | 2
温かく淹れたお茶の粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やしてください。
※水滴で手がすべらない様ご注意ください。
※その日のうちにお飲み切りください。