選茶堂 お品書き
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/uploads/2021/10/thum_hana-360x360.jpg)
知覧華
ちらん はな
Original blended CHIRAN CHA CHIRAN HANA
絶妙な味わいを作り出すブレンド、旨みを引き出す烈火の焙煎。 赤い炎により生み出される圧倒的な美味しさ「華」。これが、茶師十段 池田のスペシャリテ。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/uploads/2021/10/thum_asamushi-360x360.jpg)
浅蒸
あさむし
Light steamed green tea ASAMUSHI CHA
凛とした味わいの中に力強い香気を放つ極上の浅蒸し。 強さの中の上品さは、山間部 北薩の霧深き土壌の恵。 澄み切った淡い水色の美しさもまた池田の浅蒸し故。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/uploads/2021/10/thum_fukamuchi-360x360.jpg)
深蒸
ふかむし
Deep steamed green tea FUKAMUSHI CHA
奥深く丸みあるまろやかな深蒸し。南薩の広大な大地で 陽光を燦々と浴びた茶葉をじっくり深く仕上げた逸品。 色濃く輝く翡翠の水色もまた深蒸しならではの美しさ。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/uploads/2021/10/thum_gyokuro-360x360.jpg)
玉露
ぎょくろ
The premium shade-grown green tea GYOKURO
口いっぱいに広がる豊潤な旨味。 池田の仕上げによる玉露の鼻に抜ける極上の香気と いつまでも続く余韻が麗しい至福の逸品。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/uploads/2021/10/thum_hakkou_cha-360x360.jpg)
発酵茶
はっこうちゃ
Fermented green tea HAKKOU CHA
発酵により生まれる爽やかな酸味とコクのあるまろやかな 味わい。静かに時を刻んだ成熟な香気。 煎茶を得意とする池田の発酵茶もまた格別。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/uploads/2021/10/thum_genmai_cha-360x360.jpg)
玄米茶
げんまいちゃ
Green tea with roasted brown rice GENMAI CHA
玄米と煎茶の香り、互いを邪魔せず引き立てるバランス良い玄米茶。 炒った玄米の香ばしさに合う煎茶の仕上げ、 萬の膳に合うさっぱりとした後味の良さも池田の仕上げならでは。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/uploads/2021/10/thum_gyokuro_hoji_cha-360x360.jpg)
玉露焙じ茶
ぎょくろ
ほうじちゃ
Roasted GYOKURO GYOKURO HOJI CHA
玉露の旨みと絶妙な焙じ香が交わる上品な味わい。 鹿児島の誇る雄大な土壌を丸ごと感じる玉露の旨みを 残しつつ烈火の炎で一気に焙じあげた極上の逸品。