![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot00_hana.jpg)
リーフの温かい飲み方
ご用意するもの|2人分
お湯 100cc
茶葉 約6g 《目安》 スプーン1杯 約3g
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot01_hana.jpg)
STEP | 1
ポットのお湯(約100cc)を湯呑みに入れ、80~90℃位(手に持って少し熱い程度)まで冷まします。
お湯を湯呑みに入れるのは、湯冷まし以外にお湯の計量をしながら湯呑みを温める効果もあります。
温度:80~90℃位
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot02_hana.jpg)
STEP | 2
急須に茶葉を入れます。
茶葉の目安は一人当たりスプーン1杯(約3g)です。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot03_hana.jpg)
STEP | 3
湯呑みに入れたお湯が冷めたら急須にゆっくり注ぎ、そのままふたをして約30秒待ちます。
抽出時間:約30秒
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot04_hana.jpg)
STEP | 4
急須を揺すらず、少しずつ湯呑みに注ぎ分けます。
味や濃さが均一になるように交互に注ぎ分け、2煎目も美味しくいただくためにお茶のしずく(最後の一滴)が落ちなくなるそそぎ切ります。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/hot05_hana.jpg)
TASTING
上質な旨みとほのかな渋みの調和をお愉しみください。
リーフの冷たい飲み方
ご用意するもの
水 750ml
茶葉 約10〜15g 《目安》 大さじ約2〜3杯分
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/cold01_hana.jpg)
STEP | 1
大さじ約2~3杯分(10~15g)の茶葉をフィルターインボトルに入れ、 お水約750mlを入れます。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/cold02_hana.jpg)
STEP | 2
フタをしっかりと締め、茶葉が上下に舞うようボトルをゆっくりと反転させます。
![](https://ikedasenchado.com/wp-content/themes/ikeda_sencha/img/tea_brewing/cold03_hana.jpg)
STEP | 3
冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
※水滴で手がすべらない様ご注意ください。
※その日のうちにお飲み切りください。